Mercoledì, 19/12/2018
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Direttore responsabile Franco Musso

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Speciale Natale con Libero Mondo Dolci, Solidali e… Speciali La linea natalizia LiberoMondo è fatta di prodotti davvero speciali… Per la qualità degli ingredienti, selezionati per regalare gusti unici e inimitabili. Per la provenienza di molte materie prime da produttori del commercio equo e solidale. Per la cura della lavorazione, affidata a trasformatori che rappresentano al meglio la tradizione dolciaria piemontese. Per la varietà dell’assortimento, che spazia dai sapori tradizionali ad altri forse più insoliti ma non per questo meno validi e sorprendenti. Per la scelta del confezionamento, sempre originale ed elegante ed effettuato dal laboratorio di pasticceria di questa storica cooperativa sociale di Bra.

Se cercate un panettone bio, amate il cioccolato e non disdegnate qualche abbinamento un po’ diverso dai tradizionali canoni, potete provare il Panettone cioccolato e pera e ne resterete piacevolmente sorpresi. Gli ingredienti sono semplici (panettone classico ma senza canditi) e di eccellente qualità. Nessun additivo, nessun conservante, niente monodigliceridi. Prodotto dalla Dacasto panettoni, in terre di Langhe con sede a Guarene specializzata nella produzione di panettoni naturali e biologici.
gr. 750 €14,50
Cioccolato e pesca, un incontro di dolcezza che regala un gusto unico. Il Cioccopesca è preparato grazie ad una ricetta esclusiva e alla speciale lavorazione dell'azienda dolciaria di eccellenza Albertengo di Torre San Giorgio (CN). Un vero tocco di originalità nel confezionamento: incarti di carta 'lokta' colorata prodotta da artigiani nepalesi del commercio equo.
gr. 700 €12,50
Se cercate un gusto speciale, diverso dalle tradizionali proposte natalizie, il Panettone Gran Passito fa al caso vostro. Leggero e raffinato, raccoglie nell’impasto zuccheri di canna da Ecuador ed Isole Mauritius, uva sultanina coltivata nella fresca regione pre-andina cilena, vino moscato passito DOC Piemonte e mandorle mediterranee, fragranti ed aromatiche, coltivate da secoli in Palestina. L'eccellenza degli ingredienti è esaltata dalla lavorazione artigianale dell'azienda dolciaria Albertengo. gr. 700 € 12,90



Il Panettone glassato con uvetta si presenta con un impasto morbido e arricchita di ottima uvetta passa cilena del commercio equo. Il gusto, particolarmente delicato, si completa con la deliziosa e croccante glassa ottenuta da zucchero di canna e mandorle. La produzione è curata dalla dolciaria Albertengo.
gr. 700 € 11,50
Il pandorato ricoperto di cioccolato e farcito con crema di limoncello e il pandorato farcito con copertura di cioccolato e granella hanno la consistenza del pandoro e la forma del panettone; il meglio del gusto di entrambe. Soffice, fragrante, ricoperto da un morbido strato di puro cioccolato fondente extra, accompagnato da abbondante granella, sempre di cioccolato. Si può scegliere la versione ricca di una farcitura a base di squisita e delicata crema al limoncello. La produzione è affidata alla storica azienda dolciaria 'La Torinese'. gr. 700 € 11,70
E anche per questo Natale non possono mancare i simpatici ed originali fuori taglia con i Panettoncini da 100 grammi in due versioni con gocce di cioccolato o con uvetta glassato ed il pandorino da 80 grammi.
La produzione è affidata all’azienda dolciaria Maina di Fossano. Confezionati a mano in sacchettini colorati.
Panettoncini gr. 100 € 2.85
Pandorini gr. 100 € 2.45
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Speciale Natale con Altromercato La tradizione per un Natale senza confini Prodotti buoni e di alta qualità nati da filiere che Altromercato garantisce e fa crescere secondo i principi del Commercio Equo e Solidale. Prodotti che apprezziamo e conosciamo da anni così come le persone che li coltivano e li lavorano.
Panettone morbido e glassato di anacardi con gocce di cioccolato ed uvetta; viene confezionato nella preziosa carta-seta realizzata a mano dai gruppi di donne del Bangladesh.
gr. 750 € 11,50
Inoltre potrete gustare il Panettoncino da 100 grammi con uvetta e gocce di cioccolato con una miscela perfetta di uova fresche e burro della nostra tradizione con uvetta, vaniglia, cacao e zucchero di canna del commercio equo. Nuova Confezione.
gr. 100 € 1,95
Per accompagnare con dolcezza l’attesa del Natale è stato rinnovato il Calendario dell’Avvento con una nuova illustrazione; un dolcetto al giorno fino a Natale, una tradizione da rispettare senza rinunciare a gusto e qualità.
€ 4,80
Per i più piccoli il Babbo Natale in cioccolato finissimo al latte e certificato Bio che viene realizzato da Nutal, azienda di eccellenza dolciaria di Ceva.
€ 6,50
Dallo stesso laboratorio viene prodotto il Très Amì tre cuori di nocciola, intere e tostate, si tuffano nel cioccolato fondente e vanno a formare il cuore di questa dolce specialità.
gr. 135 € 4,40
Una raffinata golosità sono i Tartufi fondenti agli anacardi – Bio, praline dove il cioccolato fondente extra si unisce all'aroma degli anacardi un una irresistibile miscela. Sono realizzati a mano nello storico laboratorio artigianale Leonida Cestaro di Lonigo nel Vicentino.
gr. 120 € 4,90
I Torroncini misti con mandorle, nocciole e pistacchi in un’elegante borsa di carta ecologica provengono dalla Cooperativa ragusana “Sprigioniamo Sapori” impegnata nella Casa Circondariale della città che attraverso il lavoro mira al reinserimento sociale dei detenuti.
gr. 100 €5,90
Originali e deliziose le Lingue di mango ricoperte di cioccolato fondente: il sapore dolce ed agrumato del mango delle Filippine incontra l'aroma intenso di una golosa copertura di cioccolato fondente. Un’idea regalo diversa dal solito in una valigettina in cartone particolarmente deliziosa ed originale.
gr 115 € 7,90
La tradizione azteca della lavorazione del cacao viene ripresa a Modica in Sicilia e la Cooperativa Quetzal ha riproposto le antiche ricette utilizzando ingredienti bio e del commercio equo producendo per il Natale i Cioccolatini Modicani alle spezie aromatizzati al sale, al pepe rosa, all'anice e allo zenzero e i Modicani agli agrumi al limone, arancia, mandarino e bergamotto entrambe in scatole di carta molto essenziali ma eleganti.
gr. 180 € 11,00



Sempre dalla tradizione siciliana l'economia carceraria della casa circondariale di Siracusa produce Paste di mandorla - Bio, dolci tipici dal cuore morbido di mandorle di Avola ai gusti di carruba, caffè e limone.
gr. 180 € 1,60
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Natale dal gusto Bio… per tutti i gusti L’unione di materie prime di alta qualità biologiche e la lavorazione altamente artigianale portano come risultato alla realizzazione di prodotti natalizi di eccellenza sotto tutti i punti di vista. Nel supermercato della Cooperativa Della Rava e Della Fava l’assortimento di prodotti natalizi è amplissimo e per tutti i gusti.
Pandoro bio a marchio Ecor è ottenuto con un procedimento di lavorazione che conta ben 5 impasti ed è lievitato naturalmente per mezzo di pasta acida. Contiene una bustina di zucchero a velo bio.
gr. 600 €11,90
Il Panettone bio Ecor senza scorze di agrumi canditi è ottenuto con un procedimento di lavorazione che conta ben 5 impasti ed è lievitato naturalmente per mezzo di pasta acida.
gr. 750 € 11,90
Dolcestella di farro di produzione Ecor con utilizzo di farina e pasta madre di farro.
gr. 600 € 14,50
Il biscottificio artigianale Aries di Vidor ai piedi delle Prealpi trevigiane produce Dolce Natale di kamut e Dolce Natale di farro per valorizzare queste due antiche e preziose farine.
gr. 750 € 11,90 farro gr. 750 € 12,50 Kamut



I Senza Glutine.
Per i senza glutine la ‘Fior di Loto’ sforna il Dolce Natale zero glutine Bio da 500 e mignon da 70 gr.
gr. 500 € 15,25 gr. 70 € 3,25
Panificio Artigiano Rizzato.
Una sezione speciale per il panificio Rizzato di Zugliano (VI) con una produzione di farine biologiche e con cottura nel forno a legna.
Un’eccellenza artigianale che per il Natale sforna Dolci di Natale tradizionale con diverse varianti d’ingredienti e Dolci di Natale Vegan a base di pregiata farina di farro.
Da evidenziare il Dolce con pere candite e cioccolato, dove i canditi sono frutto di un processo di lavorazione semplice ed antico, ed il Dolce vegano al cramberries.
gr. 500 gr. 750
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UN NATALE DAVVERO BELLO!

Le Botteghe del Mondo durante il periodo natalizio si arricchiscono della bellezza dell’artigianato manuale.
Decine di cooperative e centinaia di artigiani lavorano per il Natale di Altromercato: alcune sono attive da
da oltre trent’anni e altre si sono aggiunte negli ultimi anni per ampliare un’offerta di manufatti che è
vastissima.



Storicamente il Bangladesh con le sue organizzazioni di artigiani rimane il punto di produzione della
cesteria con fibre vegetali. Cesti di diverse forme, colori e dimensioni utilizzati nelle confezioni regalo.
Le donne sono le protagoniste di questa produzione decentrata nei villaggi rurali in uno dei paesi più poveri
al mondo ma ricchissimo di fibre naturali; è il primo paese produttore ed esportatore di juta una delle fibre
tessili che ha pesantemente subìto l’introduzione massiccia della plastica.
Le foglie o i rami di hogla, di bamboo, di palma, di kaisa e di giacinto d’acqua sono alcune delle fibre che
vengono raccolte, essiccate, lavorate e sapientemente intrecciate per dare vita a centinaia di migliaia di
cesti multiformi.
I presepi andini sono un’altra importante specialità dell’artigianato natalizio che di anno in anno si rinnova.
La terra è il materiale principale plasmato da esperti ceramisti ma non mancano natività in legno
intagliato ed in pietra saponaria.
La novità di questo Natale sono i presepi tematici. Abbiamo tutta la linea dei prodotti coloniali: presepe
zucchero, presepe cacao, presepe miele, presepe quinoa, presepe riso; la linea musicale: presepe chitarra,
presepe violino, presepe fisarmonica, presepe tamburo.
Natività in miniatura o di dimensioni più grandi che sono espressioni creative di comunità di artigiani del
Perù, dell’India, del Kenia , dell’Indonesia, della Palestina e del Bangladesh.
In questi ultimi anni un forte impulso hanno avuto le produzioni degli addobbi natalizi e gli elementi
decorativi per l’albero, la casa e la tavola. Come tutte le feste e le tradizioni anche il Natale si arricchito nel
tempo di ritualità e di simboli volti a creare un’ atmosfera di una festa particolare.
Gli addobbi sono realizzati in juta,in legno di mango, in cartapesta, in feltro, in legno di zucca risultano
originali, uniche e di ottima qualità. Le nuove produzioni provengono dall’India,Nepal, Bangladesh ,
Filippine e Kenia.
Un settore natalizio particolarmente interessante è la produzione di biglietti e chiudi pacco natalizi che non
ha subìto un calo neanche negli ultimi anni nonostante gli auguri siano ormai telematici.
Provengono da lavorazioni artigianali utilizzando carta riciclata assemblata con paglia, foglie, fibre vegetali.
Il risultato è una carta fatta a mano decorata altrettanto a mano con pitture vegetali. Biglietti d’auguri e
chiudi pacco che raffigurano i più bei simboli del Natale.
E per ultimo non possiamo dimenticare le calze della befana sia in cotone che in juta con bellissime
decorazioni che vanno a rallegrare la festa dell’Epifania.
La linea di artigianato natalizio la puoi trovare ad Asti – in esclusiva – alla Bottega della Cooperativa Della
Rava e Della Fava in via Cavour 83.
0141 -321869 altromercato@ravafava.it www.ravafava.it
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AGGIORNATO IL
19/12/2018 08:35:49

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